罗鸿时生于1875年。少年勤学，精通经史，书写文章非常敏捷。当年在众多的永安考生中他脱颖而出，二十几岁在南平府考中秀才，高中秀才后安排官职给他，但他为了让穷人的孩子也能识字，决定弃官从教。

罗鸿时从教（当私塾先生）过的地方有魏坊片、曹远镇的东风村、上曹村等地。有一年在东风村教书时，看到村里有位中年男子因无钱治病活活在家等死。于是他产生了学医的念头，把所有的积蓄变换成医学书。由于他聪颖过人，悟性极高很快掌握了中医学的知识，日后几十年他边从教边行医，在实践中积累了许多丰富的经验，利用中医和针炙相结合治愈许多得疑难杂症的病人。其中沙县有一位姑娘长了“痘”，当时这种病夺去了很多人的生命，要是有幸保住性命，脸上也会变成“麻子”，这位姑娘的家人听说鸿时会医治，派人用“轿子”抬他到沙县，姑娘吃了他开的几副药后就痊愈了。为了答谢他高超的医术，特意送来了“妙手回春”的扁额，遣憾的是几块扁额，官服，官帽，多数的医学书籍，药方“文革”期间被“红卫兵”烧毁了。现他后代家中还有部分中医书籍和药方。

鸿时不仅是一位民间医生，更是一位能工巧匠。拿银针的手，拿起竹篾刀运用自如。一根毛竹经他横刀弄武一番就成了细长的竹条，他制作的 麒鳞、狮子威风凛凛，马、牛、羊等动物一头头栩栩如生。鲤鱼活灵活现，仿佛是在水里游动深受人们喜爱，他制作的桥灯，当时在永安大湖一带颇有名气。很多人聘请他。每年农历正月十五闹元宵总有他制作的烛桥灯。

后来罗鸿时把手艺毫无保留地传给了子孙，如今家中还保存着罗鸿时十四岁制作的3条鲤鱼。