| 词条 | 罗汉银菜汤 |
| 释义 | 材料主料：猪蹄480克 白菜480克 辅料：甜杏仁20克 罗汉果20克 柿饼100克 调料：盐2克 芥菜干40克 做法1. 白菜洗净切短.菜心浸软,洗净揸干水,切短.罗汉果,柿饼洗净,柿饼去蒂,每个切开4件.南杏仁水煮5分钟,去衣洗净,猪脚水煮5分钟,取起洗净. 2. 水煲开,放入所有材料煲开,慢火煲3小时,下盐调味即成. 健康提示 情润健胃、含粗纤维、消除赘肉 营养分析猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳的作用。 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质。 甜杏仁：杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。 柿饼：柿子的营养素十分丰富,是有益心脏健康的水果.柿子含碘,因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。 食物相克甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食. 柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食,否则会导致结石 2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 3. 食柿子前后不可食醋. |
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