材料

主料：西洋菜(100克) 罗汉果(30克) 莲藕(150克)

辅料：山药(干)(20克)

调料：盐(3克) 味精(2克)

制作工艺

1. 西洋菜只取嫩叶心，洗净；

2. 罗汉果拍碎，用纱布包好，放入清水中熬15分钟；

3. 山药和莲藕分别去皮，洗净切片；

4. 浸稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中；

5. 把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中(包括莲藕、山药)，一起熬煮20分钟；

6. 再放入西洋菜心，盐和味精煮开即可。

功效

此汤具有润肠消滞的作用，不含脂肪，可以轻身耐饥。

贴士

西洋菜就是豆瓣菜。