制作材料：

制作方法：

制作要诀：

制作材料：

主料：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。

调料：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。

制作方法：

1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。

2.取一沙锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。

制作要诀：

调味时胡椒粉多放一点，可减少鱼腥味。