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词条 萝卜炖鱼头
释义

原材料

材料:

鱼头 萝卜 生姜 香葱

调料:

料酒 鸡精 胡椒粉 盐

做法

1.鱼头加料酒抹匀去腥味,萝卜洗净切块,生姜切片,香葱切葱花. 2.坐锅烧油,中火下鱼头,煎好一面再煎另一面,煎好后倒入适量热水.转炖钵.

3.把萝卜块和生姜片加入炖钵,大火炖开转小火慢炖,至萝卜变软,汤汁发白,加入少许鸡精 胡椒粉和盐调味即可.

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更新时间:2025/3/20 6:45:01