做萝卜橄榄鲈鱼汤的材料

萝卜橄榄鲈鱼汤做法

做萝卜橄榄鲈鱼汤的材料

主料:萝卜640克 鲈鱼150克 猪肉(瘦)150克

辅料:橄榄50克 甜杏仁20克 苦杏仁15克 陈皮10克

调料:姜5克 盐4克

萝卜橄榄鲈鱼汤做法

1. 新鲜鲈鱼,取出鲈鱼肉,去掉黏连部分,用水洗净,切片

2. 耙子萝卜去皮,用水洗净,切厚件

3. 南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净

4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净

5. 橄榄拍烂

6. 生姜去皮,切一片

7. 用适量水,用猛火煲滚

8. 放入全部材料,候水滚起

9. 用中火续煲3小时

10. 加细盐调味,即可饮用.