制法

食效

制法

萝卜250克，猪肾1副，姜片，葱花、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。先将萝卜洗净，切成片，备用；同时，将猪肾骚筋，切成腰花壮，放入沸水中，加黄酒焯一下，捞出，用清水冲洗干净；然后向锅内加清水，下姜片，黄酒、胡椒粉、盐、烧沸后，去浮沫；再下萝卜、猪肾煮至熟，最后加入鸡精、葱花调味即可食用。

食效

适宜心脾两虚之早泻，拌有心悸肢软，纳差少者食用。