1、主料：白萝卜，鲈鱼；
2、配料：香菜，面粉；
3、调料：盐，味精，糖，胡椒粉；
1、白萝卜去皮，擦成丝加少许盐腌去多余水分；
2、鱼肉用叉子或勺子刮下来放入保鲜袋中，用面杖或刀背敲打成鱼泥，香菜梗切末备用；
3、敲打好的鱼泥加入面粉等调好味，与萝卜泥拌匀；
4、锅中放入水，50度时将萝卜鱼肉挤成丸子，小火慢煮5分钟，调好味加入胡椒粉，香菜即可。
1、服用中药期间，不能吃萝卜，因为萝卜有解药的作用；另外，萝卜不能跟人参一起吃；
2、本品一定要用河鱼，做鱼泥时，先用刀背在鱼肉上剁几下，然后用叉子跟剁的方向垂直刮鱼肉，既能把多余的小刺和筋留在鱼皮上，做出的鱼泥更快、更细；