原料

做法

特点

小提示

原料

调料

食用油·25 克香油·2 小匙

精盐·3 小匙

白糖·1 小匙

味精· 小匙

材料

白萝卜·500 克

香葱·1 棵

大蒜·3 瓣

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精，炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

特点

色泽艳丽，清香适口。

小提示

如果加一点胡椒粉，味道也很好。