词条 | 萝卜莲子芡实猪舌汤 |
释义 | 萝卜莲子芡实猪舌汤的介绍:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。 萝卜莲子芡实猪舌汤的材料:主料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克 调料:食盐、油。 萝卜莲子芡实猪舌汤的做法:1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块; 2、莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡; 3、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂; 4、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。 |
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