材料

萝卜干80~100克、黄豆100克、猪筒骨400克、生姜3片。

烹制

萝卜干用淘米水洗泡片刻；黄豆浸软；猪筒骨切段。一起与生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，试味后方下或不下盐。