| 词条 | 萝卜熬排骨 |
| 释义 | 材料萝卜、排骨、料酒、粉丝、麻油 步骤准备好以上材料后，爆油锅，然后下姜片出香味，接着把萝卜和排骨倒下快炒，加一小 勺子料酒。 建议用瓦煲熬，去年年初我去武汉旅行，在那里喝到美味的瓦罐鸡汤和排骨汤。卖汤的大叔 用小号的瓦罐熬汤，等汤开了后，准备一碗，碗内加了粉丝。滚烫的鸡汤倒入碗内，汤的 热力迅速软化粉丝，冬天喝上一口鸡汤，实在温暖无限，再吃一口粉丝，人间美味阿！ 回到广州阿，我不怀念带我去玩的前前推普对象，倒是对鸡汤和排骨汤怀念的很，甚至 牵肠挂肚。 瓦煲内加温水，根据材料分量加，大家看着办啊，喜欢喝浓的水少一点，淡的多一点。 然后倒入萝卜排骨干瑶柱蚝干，慢火熬2个小时。改大火，加入一扎粉丝快速煮软。 加少许胡椒粉，鸡精，盐调味。然后熄火即成。 吃的时候可撒葱花，滴几滴麻油，口感更佳！ |
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