词条 | 绿豆海带羹 |
释义 | 绿豆海带汤的制作材料:主料:海带(鲜)200克,绿豆60克 辅料:稻米30克,陈皮6克 调料:赤砂糖60克 教您绿豆海带汤怎么做1. 把海带洗净切成细丝,用开水烫一下; 2. 捞出,控净水; 3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净; 4. 沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开; 5. 改用慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。 绿豆海带汤的制作要诀:不喜甜食者可用盐调味。 小帖士-食物相克: 稻米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 |
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