菜系及功效：前列腺食谱 高血脂食谱 动脉硬化食谱

绿豆冬瓜汤

原料：绿豆300克，冬瓜1000克，鲜汤500克，生姜、葱结、精盐各适量。

绿豆冬瓜汤的做法：

将锅洗净上火，倒入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净，拍破放入锅内，葱去根须，洗净，挽成结入锅。绿豆淘洗干净后放入汤锅，中火煨煮1小时。冬瓜去皮、瓤，洗净，切块，投入绿豆汤锅内，煮至软而不烂，调入适量精盐即成。

用法：食用。

主治：高脂血症、动脉硬化症、高血压病、尿路感染、慢性前列腺炎等病症。