| 词条 | 旅游饭店物资管理 |
| 释义 | 作者：梁颖//黄浏英//李文峰编 ISBN：10位［7805365466］ 13位［9787805365466］ 出版社：浙江摄影 出版日期：1998-09 定价：￥28.00 元 内容提要《旅游饭店物资管理》，介绍各种物资管理的方法和技巧，如何采购物资、验收物资、仓储物资、发放物资等。本书分上下篇，上篇为理论知识，下篇是主观与实践相结合。注重实用性，本书可作为高校旅行管理专业的教材和学生参考书，也可作为饭店管理人员参考。 |
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