教育系创办于2002年，是一个年轻而充满活力的新系。现有专任教师11人，其中副教授4人，讲师3人，博士1人，硕士4人。拥有电钢琴实训室、舞蹈室、心理实验室等专业实验实训室。在省级以上刊物发表论文34篇，出版论著、教材4部。

学前教育专业（师范专科），学制三年。

培养目标：培养德、智、体、美全面发展的，能在托幼机构从事保教、管理及研究工作，具有创新精神和实践能力，适应现代学前教育改革与发展需要的师资。

主要课程：音乐、琴法、普通心理学、教育学、学前心理学、学前教育学、学前卫生学、学前教育史、家庭教育学、幼儿文学、教育与心理统计、学前儿童语言教育活动设计、学前儿童科学教育活动设计、学前儿童社会教育活动设计、幼儿园游戏论、幼儿园管理、美术、舞蹈、手工制作。

就业方向：在幼儿园、托幼机构等部门担任保育、教育和研究工作的教师、学前教育行政人员；在学校担任文艺工作人员；在社区教育咨询部门及相关工作领域工作人员。截止2009年6月毕业生总人数155人，就业率达90%以上。