主料
辅料
调料
类别
口味
食物做法
猪腰子 300克
菠菜 100克
盐 3克 味精 1克 花椒 2克 各适量
私家菜 壮腰健肾调理 理气调理 老人食谱 贫血调理
清淡利口，脆嫩鲜香。
1.腰子片成两片，去掉腰皮，去掉腰臊，切成小薄片；菠菜摘洗干净，切成段；花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。
2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟，捞出晾凉沥水。
3.用碗加盐、味精、花椒水，放入腰片卤4小时，取出装盘，撒上香菜段即可。
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