卤豆干的原料：

豆干 香料包4g 老抽20ml 生抽20ml 冰糖10g 盐5g

白吉馍的原料：

面粉100g 干酵母1g 温水适量（4个小馍）

卤豆干夹馍的做法：

1、把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐。

2、炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，最好泡一夜更入味。

3、酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大。

4、取出面团揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟。

5、吃的时候趁热把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁开吃吧！

P.S.：

1、香料包买的超市里配好的，其实家里有什么放什么就行，只是切记别放的太多。

2、这个卤豆干夹馍只是山寨版，味道虽然很香，但不是肉夹馍的味道。