| 词条 | 芦荟鸡片雪耳蛋花汤 |
| 释义 | 做芦荟鸡片雪耳蛋花汤的材料主料:鸡蛋100克 竹笋40克 银耳(干)20克 鸡胸脯肉100克 油菜心100克 调料:盐6克 料酒6克 胡椒粉3克 芦荟鸡片雪耳蛋花汤做法1. 芦荟、雪耳(银耳)用清水浸发 2. 芦荟切去头尾 3. 雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分 4. 鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用 5. 菜心洗争,切约2寸长段 6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成. |
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