材料

做法

小贴士

材料

原料：芦笋一把，煮好的虾仁250克，鸡蛋两个

辅料：橄榄油适量

调料：盐、生抽、花椒面

做法

1、蛋液调好，芦笋切斜刀。2、锅入油，先将蛋液用中火炒熟，盛出。

3、入油，再大火急炒芦笋。

4、放入煮好的虾仁，晃晃锅子就好了，放入调料，起锅。

小贴士

进行第3步时，大火急炒芦笋1分钟就好，不然芦笋的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短炒的时间。