原料

制作方法

原料

主料：皮皮虾750克 ，芦笋200克辅料：姜15克，醋5克，盐2克，香油10克，大葱15克，酱油半匙

制作方法

1.皮皮虾剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟(勿老)。

2.芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。