主料:芦笋250克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:酱油5克 醋5克 盐3克 淀粉(玉米)10克 花生油25克

做法

1. 将芦笋去皮后洗净,切成滚刀块

2. 将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将芦笋与香菇一同放入锅中炒翻炒

3. 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸

4. 最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成.