食材明细

制作方法(小贴士)

食材明细

芦笋 300克

杏鲍菇 200克

蒜瓣 两只

橄榄油 两匙

盐 适量

制作方法

1将芦笋杏鲍菇洗净斜切备用。 2锅里放橄榄油两匙爆香蒜。 3再将切好的芦笋杏鲍菇放锅炒加盐适量。 4翻炒均匀，出锅。

小贴士

在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。