所属分类:鸡 老少皆宜 禽类食材：肉 芦笋

配料：精 盐 姜

口味：咸淡

制作难度：切墩（初级）

制作时间：10分钟

芦笋爆鸡丁的做法:

1.芦笋去老根和头部，洗净后切丁，姜切丝；

2.鸡胸肉洗净切丁后用料酒、生粉拌匀腌制十分钟；

3.锅内放油，放入姜丝炒出香味后放入鸡丁，煸炒至变色，下入笋丁继续翻炒；

4.笋丁变色后加入盐、鸡精，翻炒均匀出锅即可。