主料：

辅料：

调料：

做法：

主料：

鹌鹑蛋100克

辅料：

莲子15克,桂圆肉10克

调料：

白砂糖10克

做法：

1. 将莲子去心，洗净浸半小时；

2. 龙眼肉（桂圆肉）洗净；

3. 鹌鹑蛋煮熟去壳洗净；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。

小帖士-健康提示：

健脾益气、养血安神；

神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者；症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等；若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效；神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。