刘后滔，1981年入行至今，现任名盛广场尊尚食府行政总厨。1984－1988年在广州花园酒店工作，并先后在海都酒家、天鹅会俱乐部、美星酒店、世贸大厦、陶苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获得中国烹饪大师、法国美食协会会员、广东特级厨师等荣誉称号，并著有《南粤小炒》一书。2005年获得“羊城十大名厨”称号。