刘承良，男，1948年3月出生，广西凌云县人，毕业于广西省桂林厨师学校，烹饪高级技师，烹饪高级讲师，国家高级评委，高级考评员，中国烹饪大师，中华金厨奖获得者，广西烹饪大师，广西烹饪协会常务理事，百色市餐饮行业鉴定所委员，百色市烹调协会常务理事。

1968年2月参加工作，从事专业42年，曾任广西平果铝业公司外招宾馆总厨师长兼主任。擅长热菜、冷拼、西餐、立体雕刻，代表菜肴有板票八宝鸡、阳城泡皮鸡、阳城飞燕鱼、阳城香麻鸡、不下锅的鸡、两吃鱼排卷、棉花夹心蛋、红烧扒白兔、原味扒水鱼等。1988年6月开办厨师班至今共举办培训班118期，培养学生共8998人，70%以上的学员分别拿到了广西劳动厅颁发的初级、中级、高级工厨师证书。1998年被聘为百色市社会人事和下岗职工再就业地区就业服务中心厨师班任理论和实践教师。2006年被授予“中国烹饪名师”称号。2009年被授予“中国烹饪大师”称号。