制作材料

制作过程

制作材料

灵芝10克，枸杞10克，肉苁蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，母鸡肉500克，花椒适量，生姜适量，绍酒适量，味精适量，猪油适量，食盐适量。

制作过程

1、将牛鞭加水发胀，去净表皮，顺尿道对剖两块，用清水洗净，再用冷水漂30分钟；狗鞭用油砂炒酥，用温水浸泡约30分钟，刷洗洁净，备用。

2、将牛鞭、狗鞭放入砂锅内，加清水烧沸，打去浮沫，放入花椒、生姜、绍酒和母鸡肉，再烧沸后，改用文火煨炖，至六成熟时，用清洁白布滤去汤中的花椒和生姜，再置火上，将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好，放入汤内，继续煨炖至牛鞭、狗鞭酥烂时，即将牛鞭、狗鞭捞出，切成3厘米长的条，狗鞭切成3分长的节，鸡肉切成，除去药包，将灵芝切成，放入碗中，加味精、食盐和猪油即成。