材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四)
素肉浆600公克 红椒半粒牛蒡丝100公克 黄椒半粒香菇末100公克 芦笋2支 姜末1小匙
灵芝汁2大匙 盐少许 香菇粉少许 胡椒粉少许 地瓜粉水1小匙
将素肉浆拌牛蒡丝、盐、香菇粉、姜末以及香菇末搅拌均匀备用。
将搅拌好的素肉浆揉成圆形压扁，同时锅中热油，煎成两面呈金黄色後，捞起置入盘中备用
锅中热油，略炒红黄甜椒和芦笋段，炒熟後，熄火起锅放在刚煎好的素肉片上面。
锅中加入灵芝汁、姜末、盐、香菇粉、水、胡椒粉，最後用地瓜粉水芶芡後，熄火淋在素肉片上，即可享用。
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