排骨菱肉火锅 这是柳叶湖一带餐馆近年来时兴的自创品牌，主要原料是新鲜排骨和去了壳的菱角肉。菱角，自古为本地特产，地方志传载王安贫《武陵记》说：“有四角三角曰芰，两角曰菱。”一般生吃，为待客时令佳品。明陈洪谟嘉靖《常德府志》卷六记载，相传楚平王嗜菱，曾在柳叶湖以西白马湖一带采菱，并筑采菱城于湖畔，又有采菱亭。唐代刘禹锡《采菱行》诗说：“白马湖平秋日光，紫菱如锦彩鸳鸯。荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。”武陵城郊的姑娘们自由自在的劳动生活，让这位久为贬谪之身的“马上郎”暂时忘记了仕途坎坷的烦恼，从而沉浸在笑语晚晖的惬意之中。晚风拂柳之时，斜晖荡波之际，先尝几颗鲜嫩的紫菱，再品味“排骨菱肉火锅”的鲜美，倘若你能记起刘禹锡的几句采菱诗的话，那一定会让你发思古之幽情，嚼文化而出真味的。