原料：

鱼肉糕300克，菱角米150克

调料：

色拉油、姜蒜末、料酒、高汤、盐、味精、生抽、蚝油、唿汁、美极鲜、香油各适量

做法：

1、鱼肉糕切成菱形小块；菱角米焯水。

2、锅内油热，煸香姜蒜末，烹料酒，加少许高汤，放入鱼肉糕、菱角米，加盐、味精、生抽、蚝油、唿汁、美极鲜、香油调味，待汁水渗入菱角米和肉糕中即可出锅。