菱角、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
1、把水里发入姜片,将五花肉焯水备用;
2、热锅下油,放姜片炒香,下沥过水的五花肉翻炒至出油;
3、倒入料酒,生抽,老抽,加入糖给五花肉上色;
4、加入开水,小火炖约20分钟;
5、倒入菱角,加盐。再小火20分钟左右,大火收汁,起锅装盘。
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