【配方】麦芽、谷芽各20克，鲜鸭肫150克。

【制作】

1.将鲜鸭肫割开洗净备用（不要剥去鸭肫肉的金黄色厚膜）。

2.谷芽、麦芽洗净备用。

3.将鸭肫、谷芽、麦芽和水放在煲内，用温水煲1小时左右 即成。

【食法】每日1次，佐餐食用。

【功效】增强脾胃功能，止泄泻。适用于冬季小孩消化不 良、腹泻。