梁金水（1930－1953），福建省南安县诗山乡五星村人。1952年11月参加革命，时任中国人民解放军第31军91师272团九连战士。1953年7月16日，国民党军队调集陆海空三军大规模偷袭福建南部沿海的东山岛。梁金水随所在部队渡海增援，在追歼敌军的战斗中牺牲。