梁鸿基（Liang Hung chi，1912-），1912年生，祖籍广东高要。荷兰华人中餐馆业主、社会活动家。1937年移居越南谋生。1944年到远洋轮上当水手。1946年定居荷兰。长期从事餐馆业。1976年发起组织荷兰华人联谊会，以发展华文教育为首要任务，当选首任会长。1979年创立了荷兰第一所华文学校。1988年任荷兰华人联谊会终身名誉会长。