凉拌莜面条

主料：

莜面条一包,黄瓜1根,香菜,蒜瓣

调料：

盐,糖,生抽,色拉油,花椒,鸡精,香油

做法:

1、先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。

2、黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。

3、把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面

4、热锅倒入适量的色拉油，放几粒花椒，花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。

5、把所有调料放到一个碗里搅匀倒在黄瓜上拌匀。

6、泡好的莜面条放点香油和盐搅拌一下

7、拌好的莜面条和黄瓜拌在一起就完成了。