原料： 四两青鱼皮 配料：适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
1将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油
2焯好后切成粗丝放入碗
3加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可
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