原　料:

操　作:

原　料:

黄瓜水萝卜各一根、绿豆粉皮两块、陈醋、糖、盐、芝麻、辣椒末、花椒粉、蒜末、香菜末。

操　作:

1、黄瓜水萝卜各一根。绿豆粉皮两块。

2、黄瓜和水萝卜切断，然后在上面切上横竖花刀。为了防止底部切断，切的时候可以在两边垫上筷子。

3、用陈醋，糖，盐兑汁儿。

4、把糖醋汁儿倒到水萝卜和黄瓜盘里，放冰箱里腌入味。

5、粉皮切段。

6、把切好的粉皮摆在盘里。

7、取芝麻，辣椒末，花椒粉搅和在一起。

8、切蒜末和香菜末。

9、用热油浇在图6的辣椒末碗里，炸成调料油。然后浇到黄瓜盘里，此菜就大功告成了。