材料

做法

材料

主料:鹅肉100克 黄瓜400克

辅料:红萝卜100克 金针菇100克

调料:大蒜(白皮)10克 香油10克 酱油5克 盐3克 醋5克

做法

1. 鹅肉洗净煮熟撕成丝.

2. 小黄瓜、红萝卜洗净均切成丝.

3. 金针菇洗净蒜头剁碎备用.

4. 小黄瓜、红萝卜用盐水略腌去水.

5. 金针菇用开水烫熟.

6. 将鹅肉丝、黄瓜丝、红萝丝、金针菇放在一大碗内,加入剁碎的蒜头、用香油、酱油和少许醋调味拌匀即成.