材料

做法

小贴士

材料

主料：

菜花 200克

豌豆 50克

辅料：

盐 2克

鸡精 2克

香油 适量

做法

1. 菜花洗净，掰成小朵。

2. 锅中放入清水烧开，下入豌豆煮至1分钟。

3. 下入洗净的菜花焯水。

4. 焯好水的菜花和豌豆直接捞入冷水中。

5. 控干菜花和豌豆的水分。

6. 倒入容器中，加入盐 鸡精 香油搅拌均匀即可。

小贴士

菜花要保持脆感，焯水后马上捞入冷水中。