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词条 炼油红糖蒸饺
释义

炼油红糖蒸饺制法

主料:红糖,肥猪肉,淀粉

做法:肥肉过油,榨去脂肪,留渣待用

和面:多用开水烫面。余同饺子皮的和面方法。

将红糖,油渣加淀粉混合

烫面擀皮,包裹糖馅,捏成三棱状上锅蒸熟,乘热食用。

特点:甜而不腻,滑而不粘,忌多食,难以消化

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更新时间:2025/2/23 13:53:39