主料：

辅料：

调料：

方法：

主料：

鲫鱼350克

辅料：

莲子20克,芡实米80克,枣（干）20克

调料：

姜10克,盐3克

方法：

1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净；

2. 莲子去心，保留莲子衣，与芡实用水浸透，洗净；

3. 红枣和生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片；

4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入全部原料；

5. 待水再开，用中火煮约3小时，用精盐调味后即可饮用。