材料

做法

材料

莲藕，枸杞，排骨，葱，姜片，花椒

做法

1.一节藕切滚刀块儿备着，准备葱段、姜片、花椒、枸杞若干

2.排骨在无油的平底锅里煎到两面金黄，这样可以有力地去除腥味儿

3.炖锅里倒一丁点油，爆香葱姜花椒，下排骨翻炒一下，再放入藕块儿

4.放一点点生抽，加水没过排骨。

5.然后就使劲儿地炖，炖1.5小时，枸杞在最后半小时的时候放进去的，放的太早会煮烂的。