菜系及功能:补血食谱

莲藕牛腱汤原料:北芪20克，莲子80克，莲藕500克，陈皮10克，牛腱肉300克。

莲藕牛腱汤的做法:

1)将北芪、莲子、莲藕、陈皮、牛腱肉洗净。莲子去心，保留莲子衣；莲藕切成块。

2)牛肉去筋膜，洗净，切小块。

3)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放人全部用料，改用中火继续煮2小时，至牛腱肉熟烂，加精盐调味，即可饮用。

莲藕牛腱汤功效:补气补血，宁心安神，补肾强精。