材料:

做法:

材料:

鲜莲藕350克，山楂糕200克，白糖30克。

做法:

1.将新鲜莲藕洗净刮去外皮，切成0.2厘米厚的片，放入沸水锅中焯透，捞出后放入凉沸水中过凉，再捞出沥干水分，放入盘中。 2.将山楂糕切成比藕片略小的片，用两片藕夹一片山楂糕，逐个夹好后码入盘中。 3.置炒锅于火上，放入白糖和适量清水，用文火收浓糖汁，离火放凉后将糖汁浇在藕片上即成。