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词条 莲藕黄豆猪蹄汤
释义

所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材:猪蹄600g 莲藕350g 干黄豆100g 姜60g 葱50g

配料:花椒5g 桂皮1g 大料1瓣 黄酒50ml 清水1500g 盐8g

口味:

制作难度:配菜(中级)

制作时间:10分钟

莲藕黄豆猪蹄汤的做法:

1、猪蹄洗净后焯水

2、莲藕洗净后去皮后切块

3、啦啦啦~在家乐福新淘回来的小工具

4、焯好的猪蹄用这个小工具——***猪毛***夹子拔毛,很快很容易,呵呵

原先家里只有邮票夹子,用它拔毛那叫一个费劲哟~

5、自己种的黄豆啦~再啦啦啦~~心里美!

6、依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱

因为是临时想起要吃猪蹄,豆豆没泡,就干脆用高压锅做了

7、加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟

8、待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火

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更新时间:2025/3/14 19:56:42