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词条 莲花四色菜
释义

材料

青江菜半斤、香菇4两、蕃茄1个、 箭笋半斤

调味料

盐、味精、沙拉油、酱油、蕃 茄酱、糖、太白粉、麻油 (调味料依自己口味轻重酌量的放)

作法一

香菇泡软,去蒂切片,蕃茄切 八片,去子去皮青江菜切两半 或四半,置开水中略烫,捞出, 放入冷水浸泡。

作法二

箭笋入锅加油、盐、水两碗, 烧开煮熟捞起; 将上料依次排 成莲花状,香菇当花心。

作法三

煮水一碗,加调味料太白粉、盐、 味精、麻油勾芡,淋上即可

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更新时间:2025/3/20 13:47:10