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词条 莲花肉饼
释义

原料:

五花肉200克、胡萝卜1块、青豆1把、洋葱半个。

配料:

盐、生粉。

做法:

1、五花肉去皮后,先切成块,再切成粒,最后剁成肉末,加入盐、生粉、1汤匙的水,朝一个方向充分搅拌均匀;

2、青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱,用凉开水洗干净;

3、肉末压成一个圆形,中间加上胡萝卜做花蕾;

4、花蕾周围加上青豆做莲子,上锅中火蒸10分钟;

5、肉饼出锅后,摆上洋葱片,成莲花状;

6、莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶;

7、可以上桌了。

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更新时间:2025/3/2 0:29:04