原料
制作过程
茭白 一根
盐 1克糟卤 150克
鸡精
葱油
植物油
1.茭白切四方形，用小刀切梳子型。
2.锅中水开放入茭白焯熟茭白。
3.茭白冷却后倒入糟卤浸泡。
4.锅中倒少许油，爆香葱花，弃葱花留油。
5.糟卤碗中加入葱油、盐、鸡精拌匀。
6.摆放盘中即可。
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