菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

栗子猪肉汤的制作材料：

主料：栗子（鲜）200克,猪肉(瘦)250克

调料：植物油10克,盐3克,味精1克

制作：

1. 将栗肉洗净；

2. 猪肉切成方块；

3. 在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；

4. 随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；

5. 食前可调加味精适量。

小帖士-健康提示：

1. 栗子，又称板栗、毛栗，是壳斗科植物栗的种仁；

2. 即可鲜食或煮食，可做菜，素有“干果之王”的美称；

3. 栗子入脾、胃、肾三经；

4. 有益气补脾，健胃厚肠，补肾强骨的功效；

5. 栗子猪肉汤以益阴补虚的猪肉和味甘、性温的栗子为主料，共奏健脾养胃，补肾强筋之效；

6. 适用于肾虚腰酸腿痛、老年人小便频繁以及脾肾虚寒慢性腹泻者。